ルパ・デサン

生産者の想いをお届けします

旭川 旬彩館 ルパ・デサンは、北海道の生産者と力をあわせ、
原料の生産から、加工・販売まで一元管理のもと
北海道産原料の美味しさと鮮度を追求し、
家庭料理をコンセプトに「安全・安心」な食品をお届けいたします。

メッセージイメージ

ルパ・デサンは北海道の自然とともに歩みます

優れた原料なくして、優れた加工食品はつくれません。

私たちは、北海道産農産物の旬の美味しさと鮮度を追及し、自社工場、および協力工場との連携を密に、
原料の生産から製造、販売まで一元管理のモノづくりを実践しています。

さらに安心・安全への取り組みとして、栽培方法にもこだわり、
JAS有農産物・有機加工食品も取り扱っています。

お客様に説明できるモノづくり、その原点は、保存料などの添加物を使わない家庭料理にあります。
私たちは、身体に、そして暮らしに有意義な食づくりを目指します。

ブランドロゴ

アスパラなすお料理

生産者の農家さんが目利きしたおいしい野菜をお届けします。
美味しい食で、こころまで豊かに。楽しいひとときを…

白ナスのトロトロトマトのオーブン焼き
白ナスのトロトロトマトのオーブン焼き
カラフルピーマンの肉詰め
カラフルピーマンの肉詰め
アスパラガスとエディブルフラワーのサラダ
アスパラガスとエディブルフラワーのサラダ
幌加内石臼引きそば粉のクッキー
幌加内石臼引きそば粉のクッキー
パープルアスパラ
パープルアスパラ
レッドムーンとイエロー人参使ったホワイトシチュー
レッドムーンとイエロー人参使ったホワイトシチュー
シャドークインのニョッキ
シャドークインのニョッキ
チキンソテーのアスパラ菜添え
チキンソテーのアスパラ菜添え

じゃがいもお料理

北海道の珍しくカラフルなじゃがいもや、を使用した、見た目にも楽しい
お料理をご提案しています。レストランのメニュー開発にお役立てください。

ノーザンルビーのアヒージョ
ノーザンルビーのアヒージョ
あかねを使ったホクホクじゃがいもの肉巻き
あかねを使ったホクホクじゃがいもの肉巻き
ジャガキッズレッドのジャーマンポテト
ジャガキッズレッドのジャーマンポテト
シャドークインのコロッケ
シャドークインのコロッケ
インカのひとみスイーツ春巻き
インカのひとみスイーツ春巻き
シャドークインのニョッキ
シャドークインのニョッキ
インカの目覚めのポタージュ
インカの目覚めのポタージュ

旬彩館

北海道の豆
「北海道の豆」と北海道産のビートから造られた甜菜糖を原料に使用した「ねりあん・甘納豆」北海道産の大袖振り大豆を焙煎した煎り豆など原料の豆と副原料の砂糖もすべて北海道産原料を使用しています。北海道の各生産地から集荷した豆の小袋詰めもございます。
北海道の豆
北海道のこだわり麺
北海道産のそば粉・小麦粉を原料に使い製造した各種麺類です。生そば・干そば・そうめん・冷や麦・うどんなどの製品がございます。そば粉は生産者限定の石臼挽きそば粉を使用した食塩無添加の麺など、原材料と製法にもこだわった製品を取り揃えています。
北海道のこだわり麺
農産物
北海道の自然に育まれ、旬と鮮度にこだわった野菜を取り揃えています。そのほか栽培方法にこだわったJAS有機農産物もございます。
お米は、上川盆地の東川町産です。この地域は寒暖の差がある気候風土と大雪山の豊富な伏流水に恵まれたお米の適産地で「ゆめぴりか」のふるさとです。
農産物

生産者との出会いが始まり

北海道の雄大な大地が育んだ作物。生産者が幾度となく改良を重ねてたどり着いた、ここにしかない味を、全国にいるお客様へお届けする架け橋となりたい思っています。届けるのは、商品だけではなく生産者の思いやりです。

北海道のそば

日本一のそば生産地北海道
その中で一番の生産地「幌加内町」のお蕎麦です

 日本一のそば生産地幌加内町のそば生産者「坂本勝之」さんは全麺協(全国麺類文化地域間交流推進協議会)認定五段位を取得しています。そのほか地元高校生などに蕎麦打ち指導なども行い地域貢献にも取り組んでいます。
 「幌加内完熟蕎麦」は坂本さんのそば工房で製粉した「石臼引きそば粉」を原料に使い製造しています。二八蕎麦は蕎麦専門店の味をご家庭でご賞味いただけるように食塩無添で製麺しましたので蕎麦湯も美味しくお飲み頂けます。

そば生産者でそば打ち職人の坂本 勝之さん

そば生産者でそば打ち職人の
坂本 勝之さん

日本一のそば生産地「幌加内町」は北海道の北部に位置し旭川から北50kmくらいに位置します。
冬は非常に雪が多くまた山に囲まれた寒さも厳しい地域ですが、その大自然に育まれて美味しい北国ならではの風味豊かなお蕎麦が収穫されます。

商品ラインアップ

ご家庭で、そば専門店の味をご賞味いただけます。
食塩を使っていませんので、そば汁も美味しくお飲み頂けます。

北海道こだわり麺
北海道こだわり麺
そば210g×2、うどん200g×2
めんつゆ35ml×12
寒熟蕎麦 極
寒熟蕎麦 極
そば210g×3、めんつゆ35ml×9
寒熟蕎麦 二八
寒熟蕎麦 二八
そば90g×4、めんつゆ35ml×4

会社概要

社名
合同会社ルパ・デサン
所在地
〒078-8350
北海道旭川市東光10条7丁目4-13
TEL
0166-33-8805
FAX
0166-73-7555
設立
令和2年2月
代表
金田 道従